Peras en almíbar

Tenía unas peras que me regalaron y las preparé con un almíbar y que cosa más rica,quería prepararlas de una forma diferente pues siempre las hago al vino y pensé en hacer un almíbar y fue todo un acierto.

Cada pera 8 pp

Ingredientes:

1 kg. de peras que sean duras pero no verdes

600 ml. de agua

6oo gr. de azúcar

1 vaina de vainilla

1 rama de canela

piel de naranja


Preparación:




En un cazo grande ponemos el agua,azúcar,la rama de canela,la vaina de vainilla abierta y la piel de naranja dejamos cocinar unos 10 minutos hasta que se deshaga el azúcar y se forme un almíbar.

Mientras pelamos y descorazonamos las peras y cuando el almíbar esté a punto le añadimos las peras y dejamos cocinar unos 15 minutos si ves que no están tiernas dejamos 5 minutos más.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar

Servimos a temperatura ambiente y tendremos un postre exquisito.

Si queréis lo podéis embotar en unos botes esterilizados ponemos las peras aun muy calientes,tapamos los botes y damos la vuelta para que se haga vacío.


Obtendremos un regalo para llevar a cualquier sitio en navidades.