Perrito danés (Salsa remoulade)
El principal ingrediente de este perrito es su salsa remoulade que se utiliza en Dinamarca, no sólo para acompañar los perritos, sino también para carnes y patatas. Os aconsejo que la probéis porque francamente es espectacular y es muy sencilla de realizar.
Ingredientes:
- 2 panes para perritos.
- 2 salchichas.
- 4 pepinillos.
- ¼ de cebolla cruda.
- Un puñado de cebolla frita.
- Salsa remoulade:
o 3 cucharadas de mayonesa.
o 1 cucharada de mostaza.
o 1 pepinillo.
o 1 cucharadita de alcaparras.
o 3 filetes de anchoa.
o 2 cebolletas.
o Un poco de eneldo.
Elaboración:
Lo primero que realizamos es la salsa, mezclamos todos los ingredientes y los trituramos un poco por la batidora para que queden bien picaditos. Lo metemos a la nevera hasta la hora de consumir.
A continuación, preparamos nuestro perrito, abrimos el pan y lo calentamos junto a la salchicha en una plancha. Encima del pan colocamos el pepinillo y la cebolla cruda bien picada. Añadimos la cebolla frita y colocamos encima la salchicha, ahora le echamos unas generosas cucharadas de salsa remoulade y rematamos con kétchup y mostaza.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 2 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.