PESCADA EN SALSA

INGREDIENTES:
Filetes de pescada(he puesto filetes de rosada)
Tomate
Pimiento
Cebolla
Hoja de laurel
Pimienta
Sal
Perejil
Harina
Vino blanco (opcional)
PREPARACIÓN
Salpimientar la pescada, se pasa por harina y se frie un poco.
En otra sarten echar 2 o 3 cucharadas de aceite y hacer un sofrito con toda la verdura, cuando este pocha se pone la pescada encima.
Se le echa un vaso de agua y se deja que cueza hasta que se quede en su salsa, se le echa un poco de perejil picado por encima y listo.