Petit de chocolate

¿Sólo para los niños? Pues yo diría que no ¡por lo menos en mi casa! aquí hay que esconderlos de la gula de mi marido y es que le chifla el chocolate y detrás de una buena comida para mí este es el postre perfecto, suave y absolutamente deliciosos, sólo tiene una pega ¡qué se acaban!

Ingredientes para 6 petit (grandes):

Azúcar blanquilla, 100g

Chocolate con leche, 200g

Cuajada, 1 sobre

Leche, 300 ml

Nata líquida para montar, 300 ml

Queso crema, 400g
 

Utensilios:

Bol, 2

Cazo

Vasitos para servir
 

Elaboración:

Comienza troceando la tableta de chocolate con leche.

Seguidamente diluye el sobre de cuajada en una poquita de leche. Reserva.

Vierte la tarrina de queso crema en otro bol y bátelo. Reserva.

Vierte el resto de la leche en un cazo junto al brick de nata y el azúcar.

Tras esto, calienta a temperatura media el contenido del cazo y remueve hasta que el azúcar esté disuelto.

Cuando la leche esté caliente, pero sin que llegue a hervir, incorpora el chocolate troceado y remueve hasta su completa disolución.

Cuando el chocolate esté disuelto incorpora el queso crema batido y vuelve a remover.

A continuación vierte la cuajada disuelta en leche y caliéntalo a fuego medio durante 2 minutos sin dejar de remover.

Reparte el contenido del cazo en los vasos de servir, cúbrelos con papel film transparente y consérvalos en la nevera por un mínimo de 6 horas.

 

UN PECADO.

"Dime y lo olvido, enséñame y lo recuerdo, involúcrame y lo aprendo".