Pez espada

Primero lo adobamos con ajo,perejil,aceite ,y se puede añadir un poquito de vino blanco. Lo dejamos de un dia para otro para que coja todo el sabor.

Al día siguiente, lo ponemos en la plancha caliente,y lo salamos. Dejamos hacer por ambos lados, pero no pasándolo mucho,para que no se seque en exceso. Por último lo sacamos y lo servimos.

Podemos acompañarlo de puré de patata o un poco de ensalada.