Picadillo de flor de itabo

3tazas de pétalos de flor de itabo
2cdas de aceite
2cditas achiote
1taza de cebolla picada
1taza chile dulce picado
2cditas ajo triturado
3tazas de repollo picado
1taza caldo de pollo
1cdita de sal
media cdita de orégano
media cdita de pimienta
En una olla con agua caliente colocar los pétalos de flor de itabo sin su centro cocinar hasta que se vea transparencia en los pétalos luego colar,en una sartén grande caliente colocar el aceite y achiote cristalizar cebolla,chile dulce y ajo,una vez listo colocar el repollo picado mezclar cocinar 5min agregar el caldo de pollo bajar el calor y cocinar 5min más,colocar los pétalos de flor de itabo,sal,orégano y pimienta mezclar dejar cocinar 5min más y listo para servir.