Picadillo de tomate

No es una receta en sí, pero es un recurso excelente para las prisas y si os encanta el tomate y no lo habéis probado nunca, está impresionante de bueno. Eso sí!!! elegid unos buenos tomates que tengan sabor, monterosa, montserrat...algunos que sean ecológicos..
TRADICIONAL
4 tomates bien buenos
2 ajos
1 manojo de perejl
sal
aceite
Preparación:
- Cortar los tomates (que hayan estado a temperatura ambiente, por el sabor) y colocar en la ensaladera
- Picar los ajos y el perejil y mezclarlos con el tomate
- Regar con aceite y sal y servir