Picnic perfecto: 8 recetas mexicanas para llevar
Lleva lo mejor de la gastronomía mexicana a tu próximo picnic con estas 8 recetas prácticas y deliciosas. Desde tacos gourmet hasta salsas irresistibles, encontrarás opciones para todos los paladares que se transportan fácilmente y mantienen su sabor durante horas.
1. Mini tacos de pan burguer
Tacos gourmet del tamaño perfecto para comer con las manos
Mini tacos caseros hechos con panecillos de burguer tostados, rellenos de pechuga de pollo, lechuga y salsas.
📋 Facil | 🍴 ~320 kcal
Sin gluten opcional
Ingredientes
- 6 panecillos de burguer pequeños
- 1 pechuga de pollo asada
- 1/2 lechuga
- mayonesa al gusto
- ketchup al gusto
- salsa barbacoa al gusto
- salsa burguer al gusto
- sal
- pimienta
2. Salsa Chipotle
Salsa cremosa que eleva cualquier taco al siguiente nivel
Salsa chipotle deliciosa, fácil y rápida de hacer con un toque picantito y ahumado increíble.
📋 Facil | 🍴 ~45 kcal
Ingredientes
- 2 pimientos pequeños chili chipotle
- 125 g de mayonesa
- 80 g de yogur griego
- 1 cucharadita de cilantro picado
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal al gusto
3. Guacamole casero y muy fácil
La receta más sencilla para un guacamole auténtico y sabroso
Receta fácil de guacamole casero hecho con aguacates, chile serrano, cebolleta, tomate y cilantro fresco.
📋 Facil | 🍴 ~180 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- 2 aguacates medianos y maduros
- 1/2 chile serrano o 1/4 de pimiento verde
- 1/2 de cebolleta
- 1 tomate maduro no muy grande
- El zumo de 1/2 lima
- Unas hojas de cilantro
- Sal
- Totopos o triángulos de maíz para acompañar
- Jalapeños o guindilla o tabasco (opcional)
4. Salsa Verde para Tacos
Verde, fresca y lista en minutos: la salsa mexicana clásica
Salsa mexicana ideal para tacos, quesadillas y más. Fácil de preparar con tomate verde, chiles serranos y cilantro.
📋 Facil | 🍴 ~25 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- 5-10 Tomate Verde (O Tomatillo)
- 3-5 Chiles Serranos
- 1/2 Cebolla Blanca
- 10 ramitas o 1/4 taza de cilantro
- 1/2 taza agua
- 1 cucharada sal
5. Pico de Gallo
Textura crujiente y sabor explosivo en cada cucharada
Preparación típica mejicana de tomate, pimiento y cebolla picados finamente, aliñada con lima y jalapeños.
📋 Facil | 🍴 ~35 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- Un tomate
- Un pimiento medio
- Pimiento rojo
- Media cebolla
- Jalapeños en conserva
- Una lima
- Sal
- Aceite de oliva virgen
6. Tacos de pescado muy fáciles
Pescado crujiente con pico de gallo: tacos de cantina auténticos
Tacos crujientes de pescado rebozado con masa de cerveza, acompañados de fresco pico de gallo.
⏰ 45 min | 📋 Media | 🍴 ~380 kcal
Ingredientes
- 8 tortillas de maíz
- 750 gr de pescado limpio, sin piel y sin espinas
- 300 gr de harina
- 330 ml de cerveza muy fría o agua con gas
- 1/2 cucharadita de polvos de hornear o levadura química
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta
- 1 huevo M
- Aceite para freír
- 1 tomate
- 1/2 cebolleta
- 1 pimiento picante tipo jalapeño o guindilla
- Unas hojas de cilantro
- El zumo de una lima o limón
- Unas hojas de lechuga
7. Tacos Gobernador
Camarones y queso fundido: el taco más codiciado del norte
Tacos mexicanos originarios de Sinaloa con camarones, crujientes por fuera y jugosos por dentro, fáciles de preparar.
📋 Media | 🍴 ~290 kcal
Ingredientes
- 220g de cola de camarón limpio
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 jalapeños o 1 chile poblano
- 1 tomate sin pepitas
- 100g de queso oaxaca
- Cilantro al gusto
- Tortillas de harina de trigo
- Gajos de lima
- Aceite de girasol
- Pimienta negra
- Sal
8. Tacos con chorizo español picante
Chorizo que se cocina rápido y deja todos los sabores listos
Exquisitos tacos con chorizo español picante, una fusión de gastronomías mexicana y española con aguacate, cebolla y cilantro.
📋 Facil | 🍴 ~310 kcal
Ingredientes
- Una sarta de chorizo picante de 250 gramos
- 1 chorrito de aceite de maíz
- 1 cebolla picada en cuadritos
- 1/2 aguacate de los grandes o 1 pequeño picado en cuadritos
- 1/4 de cebolla morada cortada en juliana
- 1 pimiento verde picado en cuadritos
- Zumo de 1/2 limón
- Unas ramitas de cilantro
- Tostadas mexicanas de maíz