Pie de manzana en manzana

¡Hola de nuevo!
Después de estas súper vacaciones blogueras que he tenido (porque soy una dejada de la vida, voy a admitirlo ya y dejarme de rodeos...), ¡estoy aquí otra vez!
Como os dije en el post anterior, no os voy a prometer una receta cada X días porque sé que al final no lo voy a cumplir. Yo necesito hacer pruebas y más pruebas para adaptar las recetas y obviemos que tengo una vida y no vivo pegada a un horno (aunque ya me gustaría...) :)
Así que, para mi vuelta os he querido traer algo especial: un pie de manzana.
Pero no un pie de manzana normal y corriente, no. Un pie de manzana... ¡en una manzana!
¿A que es genial? :)

Pie de manzana en manzana
Ingredientes:

5 ó 6 manzanas verdes
1 cucharadita de canela
1/4 de taza de azúcar + 1 cucharada
Masa para pie
Precalentamos el horno a 180º.
Quitamos las tapas de las manzanas y las vaciamos con mucho cuidado con una cuchara. Debería quedarnos tipo cuenco.
Ponemos todo el interior de las manzanas en un bol y lo mezclamos con el azúcar y la canela. Dejamos reposar para que adquiera el sabor.
Cortamos la masa para pie en tiras no muy gruesas, y rellenamos las manzanas con la mezcla que hemos preparado anteriormente.
Cubrimos las manzanas con las tiras de masa y las ponemos en un molde con agua. Mucho cuidado porque la base de la manzana debe quedar cubierta.
Cubrimos el molde con papel de aluminio y horneamos durante 20 minutos.
Sacamos, retiramos el papel de aluminio y volvemos a hornear otros 20 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos del horno, dejamos reposar unos minutos y ¡a comer!

Personalmente, me gustan mucho más comerlas calientes. Aunque no descarto que a alguno de vosotros les guste comerlas en frío, estarán igual de buenas, os lo aseguro :)
Si os ha gustado esta receta, no dudéis en mirar este Pie de mermelada de manzana y albaricoque.
Nos vemos en la próxima receta!
♥♥♥

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