Pie Francés de Chocolate

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Les dejo esta receta espectacularmente atractiva, deliciosa y saludable! Ideal para celebrar esta navidad.
Otra receta llena de Super Alimentos

Ingredientes:

Para la Base:
Una base para pie de chocolate. Sigan este link por la receta.
 
Para el Relleno:
340 gramos de chocolate amargo (100% cacao o semidulce si prefieren que sea más dulce)
350 gramos de tofu firme
2 tazas de leche de coco (o la leche de su preferencia)
1 ½ taza de miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
 
 Para Decorar:
1 lata de crema de coco batida. Sigan este link para la receta.
2 tazas de Cerezas frescas. Pueden querer retirar el cuesco servirlas tal cual. Su decisión.  (Alternativamente pueden usar frutillas o frambuesas)

Instrucciones:
En una procesadora de alimentos, procesar todos los ingredientes del relleno hasta que se forme una mezcla suave y cremosa.
Rellenar la masa del pie y refrigerar por 2 horas.
Mientras se enfría preparen la crema de coco batida y la esparcen sobre el pie. Pueden volver a refrigerar.
Para servir decoren con cerezas frescas. Con o sin cuesco según su preferencia.

Feliz Navidad les desea el blog Super Food Recipes