Pimientos asados para hacer conserva en microondas

Ingredientes:

pimientos rojos.

un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

una pizca de sal.
Elaboración:

Para asar pimientos y dejarlos en conserva, tenemos que cortar los pimientos en trozos medianos. Colocamos en un recipiente apto para microondas, regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

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Programamos el microondas a temperatura máxima unos 15 min.

Para que aguanten mucho tiempo, debemos hervir los frascos antes de llenarlos con los pimientos, y sin dejar que se enfríen los pimientos recién asados, llenamos los frascos. En caliente cerramos la tapa, esto es para que se produzca "el vacío".

Consejo: poner una etiqueta con la fecha de envasado.

Y ¡listo! ya puedes disfrutar de pimientos deliciosos una temporada.

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