Pimientos del piquillo rellenos de atún en salsa
Esta receta es ideal para quienes no tienen experiencia en la cocina, puesto la que elaboración es sencilla y el resultado delicioso. Los ingredientes principales son enlatados y junto con el queso, la nata y el tomate se cocinan en el horno. Si vais con prisas, no dudéis en hacer esta receta, la tendréis lista en muy poco tiempo y estoy segura de que os gustará.
INGREDIENTES:
16 pimientos del piquillo en lata
250 gr. de atún en lata (peso escurrido)
300 gr. de queso de untar
400 ml. de nata
400 ml. de tomate frito
ELABORACIÓN:
1. En un recipiente mezclamos bien el atún con el queso. Reservamos.
2. Sobre una fuente de horno (30 x 22 cm) extendemos una capa gruesa de tomate frito.
3. Rellenamos los pimientos con la mezcla de queso y atún. A continuación, los vamos colocando uno a uno en la fuente de horno.
4. Cubrimos la preparación con nata líquida y horneamos durante 15 -20 min. 190º.
