Pimientos rellenos de bonito

Ingredientes

Pimientos del piquillo

300 gr  de bonito fresco

Una cebolla, pimiento verde

Harina  pimienta negra molida

200gr de nata de cocinar

Dos cucharadas de tomate frito

 Preparación

Póchanos la cebolla y el pimiento hasta que esté bien pochado sin que se queme. Echamos una cucharada de harina y revolvemos para espesar la salsa hacemos una  salsa espesita.  En otra satén

Pasamos el bonito con un poco de aceite que no esté muy caliente  que no quede muy tostado. Lo desmenuzamos, y lo agregamos a la salsa. Revolvemos, todo junto, vamos rellenando los pimientos y colocamos en una fuente de horno.  Hacemos una salsa con un poco de cebolla muy picadita, echamos la nata y el tomate frito, y un poco de pimienta  lo ligamos bien y lo echamos por encima de los pimientos. Lo metemos en el horno unos 10 minutos solo con que hiervan, ya esta listo.