Pimientos rellenos de carne (receta de mi suegra)

Estos pimientos rellenos de carne es uno de mis platos preferidos que hace mi suegra, digo uno de ellos porque tengo que decir que mi suegra cocina muy bien, vamos que tiene muy buenas manos para la cocina y yo disfruto mucho cuando voy a su casa a comer.

Si te ha gustado la receta no te vayas sin dejarme un comentario, y si me regalas un excelente seria maravilloso, muchas gracias por vuestro apoyo que siempre me dais, así da gusto cocinar.
En el video explico el paso a paso de esta deliciosas recetas, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES:
- 8 Pimientos verdes.
- 500gr. de carne picada de cerdo o pollo.
- Una cebolla.
- 2 huevos.
- 2 dientes de ajo.
- Un vaso de vino blanco.
- Un vaso de caldo de pollo.
- Pan rallado.
- Pimienta negra.
- Sal.

PREPARACION:
1- Lavamos los pimientos y secamos, empujamos hacia dentro el rabito y le sacamos toda la semilla.
2- En un bol grande ponemos la carne picada con los huevos y batimos.
3- Picamos los dientes de ajos, salpimentamos, añadimos un chorreón de vino blanco, mezclamos.
4- Incorporamos pan rallado hasta que quede una textura como para hacer albóndigas.
5- Con esta masa de carne vamos ir rellenando todos los pimientos y si os sobra algo de carne hacéis unos albondigones. 
6- Ponemos en un plato llano pan rallado y rebozamos los albondigones y la parte de los pimientos donde sobre sale la masa de carne.
7- Pelamos, lavamos y troceamos la cebolla.
8- En una sartén ponemos aceite de oliva y ponemos los pimientos boca abajo para que la parte donde esta la carne se selle.
9- Luego doramos por todos los lados, lo mismo hacemos con los albondigones, los doramos por todos los lados, sacamos y reservamos.
10- En ese mismo aceite añadimos la cebolla y las hacemos, añadimos el vaso de vino blanco.
11- Añadimos los pimientos y los albondigones, el caldo de pollo, mezclamos y dejamos que se hagan y la salsa reduzca.

Lo mejor para acompañar estos deliciosos pimientos rellenos son unas patatas fritas, pero yo te aconsejo que hagáis estas patatas paja, son muy fácil de hacer y a los peques de la casa le va a gustar mucho.

Ya que estamos hablando de la familia, también quiero hablaros de mi hermana, ella es muy buena cocinera y he aprendido muchas recetas, como esta de gambones en salsa que esta para chuparse los dedos.

Y como siempre no nos puede faltar un delicioso postre, yo os aconsejo esta vez una tarta de crema de naranja y frutos rojos, que llama mucho la atención, porque es muy llamativa y no te puedes resistir comerte un trozo.

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