PIMIENTOS RELLENOS DE ENSALADILLA DE CHACA
Ingredientes para None comensales
12 Pimiento Rojos Asados 1 Zanahoria Lechuga Cortada En Tiras 6 Palitos De Chaca 1 Cebolleta Pequeña 1 Lata De Bonito 100 ml Aceite De Oliva 50 ml Vinagre De Modena 50 ml Salsa De Soja
1 Cortamos lo mas pequeño posible los palitos de chaca y tras pelar la zanahoria la rayamos . Es importante que la lechuga después de lavarla, también la cortemos en tiras lo mas pequeño posible con el cuchillo , pero cuidado ehhh.. sin cortar el dedito ...
2 Una vez cortados los ingredientes principales, abrimos una lata de bonito, escurrimos su aceite y lo mezclamos con la chaca , la zanahoria y la lechuga .
3 Vamos a preparar la vinagreta de modena :
100 ml Aceite De Oliva
50 ml Vinagre De Modena
50 ml Salsa De Soja
Mezclamos bien la vinagreta y la añadimos a la mezcla que tenemos de zanahoria, chaca, lechuga y bonito .
4 Cogemos los pimientos rojos y los rellenamos con esta mezcla , que estén bien gorditos , para que de esta forma al cortarlos con el cuchillo estén llenos de esta ensaladilla y no queden huecos vacíos .
Fácil verdad? Ahora a disfrutarlo …. Buen provecho ¡¡¡
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