PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS

No sé a vosotras pero a mi me da mucha pereza ponerme a pelar y cortar patatas para una tortilla. Me mandaron unos preparados de tortilla para probar y os aseguro que están deliciosos, de hecho no he vuelto a pelar patatas para una tortilla siempre compro estos preparados os aconsejo que los probéis. Primero os pongo la receta de los pimientos rellenos y mas abajo como hice las tortillas, aunque os lo pone en el bote.


INGREDIENTES:
1 bote de preparado para tortilla Mirabuenas
2 huevos
Aceite de oliva Virgen Extra
Queso rallado
2 pimientos
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200º, quitamos la parte de arriba de los pimientos y los metemos en el horno, cuando estén a nuestro gusto los sacamos.
Escurrimos el aceite del bote y calentamos el preparado en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva. Cuando este caliente echamos los huevos y lo revolvemos. Rellenamos los pimientos, espolvoreamos queso rallado por encima y los metemos en el horno a 180º hasta que se derrita el queso. Os aseguro que esta de vicio

Escurrimos el aceite del bote y echamos el preparado en una sartén con una cucharada de aceite. Mientras batimos 4 huevos, echamos el preparado con los huevos removemos y hacemos una tortilla de patatas rica rica y con fundamento

 

Se denomina aceite de oliva Virgen Extra el de máxima calidad, extraído de aceitunas frescas y sanas, y solamente utilizando procedimientos mecánicos, lavado, molturación y centrifugado, son los principales. Su sabor y olor deben ser intachables, total ausencia de defectos, mediana de defectos debe ser igual a 0 y mediana de frutado superior a 0. Su acidez debe ser inferior a 0,8º. Si es superior ya pasa a ser Virgen. En AceitedelCampo sólo podrá comprar aceite de oliva Virgen Extra.