INGREDIENTES
1 piña natural
2 cucharadas de mantequilla
1 chorrito de ron
Para el almíbar
1 vaso de agua
3 cucharadas de azúcar
1 palito de canela
6 semillas de cardamomo
6 semillas de enebro
PREPARACIÓN DE LA PIÑA EN ALMÍBAR
Pelamos la piña y la cortamos a lo largo. La hacemos a la plancha con la mantequilla. A continuación, la colocamos en una fuente para el horno, le echamos el chorrito de ron y lo metemos en el horno (precalentado) durante 20 minutos a 160º, más 3 minutos de grill.
PREPARACIÓN DEL ALMÍBAR
Ponemos el agua en un cacito con el azúcar y las especias. Lo hervimos hasta que se ponga espesito, entonces el almíbar estará listo.
Servimos la piña asada con el almíbar por encima. Es un postre sanísimo y desintoxicante.