Piña marinada al grill
Buenos días!!!
Hoy toca postre de los que me gustan, ligero y dulce pero con un toque ácido, que para esta epoca de comidas y cenas al aire libre sin complicarnos mucho va que ni pintao...
No, no es apto para niños... los niños a jugar a la calle que ya hace buena temperatura,jajaja, como se nota que las mías ya son mayores...y aviso a navegantes... es un peligro porque apetece repetir varias veces y como lleva "ingrediente secreto" , si sois como yo que no probais el alcohol casi nunca ( los migrañones me mantienen sana) os podeis pillar una "moña" sin daros cuenta,jajaja, doy fe de ello
Lo podeis hacer en la plancha pero como queda espectacular es en una barbacoa de carbón que le da el punto ahumado y está rebueno tanto caliente como frío, a mí me gusta hacer de más y tenerlo en el frigo para picotear...
Qué ? A que no siempre tiene que ser tarta para tener un buen postre? Os animais?
INGREDIENTES
1 piña natural pelada y cortada en rodajas gruesas
3 cucharadas de azucar muscovado o de azucar moreno
100 ml de ron tostado o de vodka
1 cucharita de canela en polvo
1/2 cucharita de jengibre en polvo
PREPARACION
Mezclar los ingredientes de la marinada
Poner la piña en un recipiente y verter sobre ella la marinada
Tapar y dejar reposar de un día para otro en el frigo, agitandolo de vez en cuando para que se impregne todo bien
Calentar la plancha o la barbacoa y dorar unos minutos por cada lado, pincelando de vez en cuando con la marinada
Servir, podeis acompañarla de helado
