Pincho de atún

Este pincho es muy sencillo y barato, por lo que os puede servir cuando tengáis invitados en casa.

Ingredientes:

- 4 cucharadas de mayonesa.

- 2 latas de atún.

- 4 rebanadas de pan.

- 1 huevo cocido.

- ¼ de lechuga.

- Boquerones en vinagre para decorar.

Elaboración:
Lo primero que hacemos es cocer el huevo en agua caliente durante diez minutos. Abrimos las latas de atún y escurrimos el aceite o el escabeche. Lo desmigamos y lo echamos a un cuenco. Picamos finamente la lechuga y el huevo cocido y lo echamos al cuenco junto con la mayonesa. Le damos vuelta, tostamos el pan y colocamos esto encima coronándolo con un boquerón en vinagre.

Tiempo de preparación: 20 minutos.
Gasto: 2 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.

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