Pinchos de langostinos, baon y pimiento del piquillo

Se pone un langostino sobre un extremo de una loncha de bacon y se enrolla. Ese rollito se mete dentro de un pimiento del piquillo. Cada pimiento se pincha en un palillo de los dientes, y se van pasando por harina y luego por huevo, como empanados pero sin el pan rallado para que quede más ligero. Se fríe en aceite muy caliente y se sirve caliente.
Fuente: QUESO_GOUDA