Pintxo Donosti

Este entrante que preparé para mí cumpleaños es un básico en mi casa y le encanta a todo el mundo.

Lo podéis preparar incluso con 2 o 3 días de antelación y queda riquísimo.

Se puede presentar en unas tostadas de pan, como relleno de sándwich, en volovanes de hojaldre…o como en mi caso, en unas rebanadas de pan de baguette.

PINTXO DONOSTI

INGREDIENTES:

2 cebolletas en cuartos

250 gr. de palitos de cangrejo

2 huevos duros

2 latas de atún en escabeche

200 gr. de mayonesa

ELABORACIÓN:

Picamos las cebolletas 3seg/vel. 5 y reservamos.

Picamos los palitos de cangrejo y los huevos 3seg/vel. 4.

Añadimos el atún bien escurrido, la mayonesa y la cebolleta y mezclamos todo 10 seg/vel. 3.

Servimos en rebanadas de pan y listo.

Paloma

Fuente: cookidoo