Piquitos dulces
A estas deliciosas galletitas las he llamado piquitos dulces por su parecido en la forma a los picos de pan.
Aunque podemos darle cualquier otra forma, redondas, de corazón..eso lo decidís vosotros. Así me parece que quedan simpáticas, y son muy fáciles de armar.
Se tardan en preparar una media hora y llevan ingredientes que todos solemos tener en casa, incluidos ahora que hay mas problemas para salir a comprar.
Así que en caso de antojo dulce, ya sabéis que podéis hacer.
INGREDIENTES: Para unos 27 piquitos
80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
80 gr de azúcar+ un poco mas para rebozar
1 yema de huevo
180 gr de harina
PREPARACIÓN:
Ponemos la yema, el azúcar y la mantequilla en el vaso de la thermomix y mezclamos 30 segundos a velocidad 3 y 1/2.
Añadimos la harina y volvemos a mezclar 30 segundos a velocidad 3. Luego amasamos 2 minutos.
Sacamos la masa, hacemos una bola y vamos cogiendo pellizcos y haciéndolos rodar entre las manos para dar forma de piquitos.
Los ponemos en la bandeja del horno con papel engrasado .
Horneamos 12 minutos a 180º con calor arriba y abajo. En cuanto los veamos dorados, pero tiernos al tacto, los sacamos.
Mezclamos la mantequilla, la yema y el azúcar.
Añadimos la harina y amasamos.
Sacamos la masa y hacemos una bola.
Vamos cogiendo pellizcos de masa y dando forma. Horneamos.
Y al sacarlos del horno los pasamos por azúcar.
Deliciosas y sencillas.
¿No os apetece darle un bocado?
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