PIRULETAS DE PARMESANO Y JAMON

Hola fooders!! Hoy queremos daros una idea muy sencilla y deliciosa para sorprender a vuestros invitados. Se trata de una receta de entrante o apertivo muy sencilla y fácil de hacer. La receta de piruletas de parmesano con jamón. Esta recta la podéis versionar con diferentes semillas : pipas, chia, amapola, sésamo… y seguro que se os ocurren muchos más!!

Hoy os dejamos la versión con crujientitos de jamón. Esperamos que os guste tanto como a nosotros!

INGREDIENTES

30 g de jamón curado en dados

120 g de queso parmesano en trozos

PREPARACIÓN

Ponemos 8 palillos de broqueta en un recipiente y los cubrimos con agua fría durante un mínimo de 30 minutos.

Precalentamos el horno a 200ºC.

En el vaso de batidora o robot de cocina, ponemos jamón y lo trituramos 10 segundos.

Lo mismo con el queso.

En una bandeja de horno forrada con papel de hornear colocamos los 8 palillos de brocheta separados entre sí. Y en un extremo, ponemos una cucharada de la mezcla de queso y jamón. Y la extendemos. Repetiremos con todos los palillos de la bandeja.

Introduciremos la bandeja en la parte superior del horno durante 9-10 minutos ( el queso tiene que fundirse pero no dorarse demasiado porque amarga). Repetiremos el procedimiento con el resto de palillos y queso.

Dejaremos enfriar unos minutos y serviremos en un porta brochetas como es nuestro caso o en un bote o vaso alto con arroz dentro, que nos servirá para clavar las piruletas elaboradas.

Y ahora llega la mejor parte! A disfrutarlas!