Pizza barbacoa Lu
Ingredientes para 4 comensales
1 masa de pizza,200 gr. mozzarella rallada,4 lonchas queso de sandwich,100 gr. queso cabrales,4 lonchas jamón serrano,4 lonchas pechuga de pavo,4 lonchas de bacon,salsa brava,Salsa barbacoa,tomate frito,orégano,albahaca
Si la base esta cruda, la precocinaremos 5 min a 180ºC.
Cubrimos la base con tomate frito, encima echamos salsa barbacoa (cubriendo también la base) y, encima, ponemos mozzarela rallada, también cubriendo toda la base.
Vamos colocando las lonchas de queso de sandwich, el queso cabrales desmenuzado, y el bacon, pavo y jamón serrano picados en trocitos.
Echamos por encima de todo, unas gotas de salsa brava, orégano y albahaca.
Metemos en el horno a 180ºC durante 15-20' min., que coja color y se haga bien.