PIZZA BIANCA CON ESPINACAS Y 4 QUESOS

Estos son los ingredientes que necesitas:

250g de harina de espelta de fuerza

1 cubo de levadura fresca

1 cucharadita de sal rosa del Himalaya

2 cucharadas de cebolla en polvo

20ml de aceite de oliva virgen extra

150ml de agua templada

Topping:

Queso de cabra

Bolitas de mozzarella

Queso azul

Queso bajo en grasa rallado Eatlean

Brotes de espinacas frescos

Proceso:

Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo de cecotec y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)

Pasamos la masa a la encimera y cubrimos con una pizca de harina para que no se nos pegue y la trabajamos haciendo una bola.

Seguidamente la colocamos sobre un papel de hornear en una bandeja de horno y damos forma con las manos. Yo la hice cuadrada.

Llevamos al horno apagado y dejamos levar mínimo 30min.

Pasado el tiempo, añadimos el topping y horneamos.

Horneamos 15-20min a 180grados o en función pizza gruesa con vapor 16min en el horno

¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA BIANCA CON ESPINACAS Y 4 QUESOS