Pizza de alcachofa y bacon

Hace tiempo que no preparamos una pizza y he visto que tengo masa en la nevera, así que vamos a preparar una de las pizzas que solemos hacer en casa, pizza de alcachofas y bacon.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

1 masa de pizza

200 g de queso rallado

400 g de alcachofas

100 g de bacon

orégano

aove

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 220ºC con calor arriba y abajo.

Escurrimos las alcachofas sobre un colador o tamiz. Las cortamos por la mitad o en cuartos, dependiendo de lo grandes que sean.

Extendemos la masa y la colocamos sobre una bandeja de horno. Espolvoreamos el queso rallado dejando 1 cm alrededor sin cubrir. colocamos las alcachofas sobre la capa de queso. Y, por último, distribuimos las tiras de bacon de forma decorativa.

Llevamos al horno y horneamos durante unos 15 minutos a una altura media alta o hasta que la pizza esté hecha.

Presentación:

Trascurrido este tiempo, sacamos nuestra pizza del horno, la colocamos en una tabla de madera, rociamos con aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos un poco de orégano.

¿Qué te parece esta pizza? Nos gusta esta combinación de sabores, texturas y aromas.

Bon appétit!