Pizza de cuatro quesos con semillas de amapola

Bueno ya se que hoy no es viernes, lo se, lo se, pero ya falta poquito y me temo que mañana no tendré mucho tiempo de publicar así que os adelanto la receta hoy, así tenéis tiempo por si os gusta comprar los ingredientes que vais a necesitar.
Supongo que como hace días no publico receta de pizza ya estaréis a la espera de una de ellas verdad!! ya sabéis que tengo un buen repertorio, la de hoy es bien sencilla de hacer.

Si te gusta la pizza y el queso esta te encantara seguro.

Normalmente acostumbro a preparar la masa con levadura fresca porque me gusta mas, pero la de hoy lleva levadura seca, todo por pereza de no bajar a comprarla y como tenia esta en casa, pues con esta misma la hago, aunque os tengo que decir que esta igual de rica, os lo aseguro.

Curioso que hace un rato acababa de ver una receta de Alicia del blog Alicia y sus recetas que llevaba semillas de amapola y esta receta de hoy también lleva, quizás te apetezca probar esta pizza? seguro que te gusta!! así que te la dedico con mucho cariño.

Ingredientes:

Para la masa:

400 gramos de harina de fuerza

Un sobre de levadura seca (7 gr.)

220 de agua

30 gramos de aceite de oliva virgen

10 gramos de miel

15 gramos de sal

Para el relleno:
Una bolsa variada de cuatro quesos
Un trozo de roquefort

Un poco de tomate frito casero

Un puñadito de semillas de amapola
Orégano



Preparación:

Ponemos en un bol el agua un poco tibia, la miel y el sobre de levadura, mezclamos bien.

Añadimos la harina, el aceite y la sal y amasamos bien, formamos una bola y lo ponemos en un bol untado con unas gotas de aceite.

Lo tapamos con film, durante hora y media o dos horas o hasta que doble su volumen.

Volvemos a amasar para que expulse los gases y estiramos la masa y la ponemos encima de la bandeja del horno, yo hoy hice pizzas individuales vosotros a vuestro gusto.
Pintamos la base con el tomate frito y ponemos un poco de la mezcla de cuatro quesos, después ponemos unos trocitos de queso roquefort repartidos por encima y otro poco de cuatro quesos, ahora ponemos el toque final esparcimos un poco de semilla de amapola y un poco de orégano.

Lista para meter al horno a 210º con ventilador duarante unos quince minutos o veáis que ya esta doradito el queso.
Mirar que pinta tiene y anda que si pudieseis notar el olorcito que tiene, es maravilloso!!
Siempre que te guste el queso claro esta!!

Espero que os halla gustado, esta nueva variedad de pizza.
Que aproveche y que tengáis un feliz fin de semana!!

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