Pizza de garbanzos lista en pocos minutos
Hoy os proponemos una sencilla cena para hacer en familia: una pizza con base de garbanzos que podréis tener lista en pocos minutos.
La pizza de garbanzos es muy sencilla de preparar y los peques de la casa os pueden ayudar a prepararla.
Además, es una actividad que os aseguro que les encanta y disfrutan mucho haciéndola con vosotros.
La receta original es de Roberto, chefBosquet que si no seguís, os animamos a hacerlo ya que tiene unas recetas buenísimas.
La receta es para dos personas, si sois más, podéis duplicar el tamaño de la harina y del agua y ya está.
Ingredientes para hacer la pizza de garbanzos (2 personas)
100 gr. harina de garbanzos
100 ml. de agua
Hummus (para la base)
Rúcula
Cebolla
Tomates cherri
Queso gorgonzola
Sal
Pimienta negra
Cómo hacer la pizza de base de garbanzos
1. Lo primero es poner a precalentar el horno a 200ºC.
2. Después, ponéis la harina en un bol y el agua y lo mezcláis hasta obtener una masa cremosa.
3. Ponéis papel de hornear en la bancada de vuestra cocina y ponéis la crema resultante. Con la ayuda de la cuchara vais esparciéndola en forma redonda de pizza.
4. Pasáis a una bandeja de rejilla y horneáis durante 5 minutos.
5. Una vez pasado ese tiempo, le dais la vuelta y quitáis el papel de horno y dejáis la base en la rejilla.
6. Es ahora cuando debéis poner la base y los toppings de lo que queráis la pizza (en los ingredientes os he puesto nuestros favoritos). He puesto: hummus, cebolla, tomates cherris, gorgonzola y rúcula, en este orden.
7. Horneáis 8-10 minutos más y ¡lista! Sacáis del horno y… A comer.
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