Pizza de Manzana y Nueces con Queso Roquefor
PIZZAS
Quereis algo diferente, algo espectacular, para asombrar, para comerla en frio o en caliente, quereis poner algo dulce, pues aqui teneis una Pizza muy especial que reune todo esto.
He realizado esta Pizza en el que no vamos utilizar el tomate como en la gran mayoria de las Pizzas y en el que le vamos a suprimir por un fondo de cebolla con nata, le meteremos una manzana tipo Granny Smith es una manzana acida y le da un punto de acidez a esta Pizza, en cuanto a los quesos le añadimos un queso roquefor junto a la clasica mozarella, remataremos con un toque dulce con una buena cucharada de miel y al horno y para finalizar una vez hecha la Pizza, picaremos unas nueces y se lo echaremos a la Pizza.
De Jose Carlos Monje
La Cocina del Titi
TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos
TIEMPO DE COCCION: 20 minutos
COMENSALES: 2 personas
INGREDIENTES:
225 g de masa de Pizza
200 ml de Nata liquida
1 Cebolla
1 Manzana Granny Smith
75 g de Queso Roquefor
75 g de Mozarella
10 Nueces
1 cda de Miel
Empezamos haciendo el fondo de cebolla cortado a media juliana con un poco de aceite de oliva
una vez pochado echamos la nata y un poco de pimienta dejamos que espese y apartamos.
Abrimos la masa y colocamos en un molde de Pizzas
pinchamos la masa y añadimos el fondo
echamos la manzana cortada a cuadritos
el Roquefor
la Mozarella
y la miel
metemos al horno 180º de 10 a 15 minutos previamente calentado el horno.
Picamos las nueces y una vez hecha se lo añadimos a la Pizza
como he dicho anteriormente la podeis comer tambien en frio pues tambien esta de maravilla. Buen provecho
