Pizza de perlas de mozzarella

 

Pizza de tomates cherry y perlas de mozzarella. Una forma de que los niños tomen verduras y queso.

 

Ingredientes

4 personas

Para la masa

 

350 grharina bizcochona

 

½ cdtssal

 

200 mlagua templada

 

Para la pizza

 

200tomates cherry

 

23perlas de mozzarella

 

6 cdastomate en conserva casero

 

1 cdtsalbahaca

 

 

Para la masa

Mezclar los ingredientes y amasar bien hasta que quede una masa homogénea, dejar reposar 30 minutos.Lavar los tomates cortar por la mitad y apretar un poco para que suelten algunas semillas.

Una vez que pase el tiempo de reposo de la masa, estirar en redondo, poner por encima el tomate en conserva.

Repartir las perlas de la mozzarella por encima del tomate, añadir los tomates cherry y espolvorear con la albahaca.Poner la pizza en una bandeja de horno.Precalentar el horno a 200º durante 10 minutos.Introducir la pizza en el horno y hornear unos 20 minutos, retirar y servir.