Pizza de Quinoa
Si hay algo que nos gusta a todos (y a los niños creo que lo que mas) es la pizza...y que mejor que aprovechar esto para "colarles" a nuestros peques un alimento tan nutritivo como la quinoa, está en auge ahora mismo,pero se viene consumiendo desde hace años,sobretodo en las regiones andinas.
Ingredientes:
350 grs. de quinoa seca
1 cucharada de aceite
1 1/2 cucharadita de levadura seca
Preparación:
1º Enjuagamos la quinoa muy muy bien,luego ponemos a hervir en una cacerola con agua,un tiempo de 30 minutos mas o menos, a fuego medio,la quinoa debe quedar blanda.Escurrimos y dejamos enfriar.
2º En un recipiente hondo,pondremos la quinoa,la levadura seca,el aceite y la sal y trituramos todo,formando una pasta suave.
3º En una fuente para horno, utilizando papel encerado ,untamos con aceite y extendemos la masa con los dedos sobre el papel.
4º Horneamos por unos 15 minutos a 180º, cuando los bordes estén doraditos es que ya está.
5º Cubrimos la masa con nuestros ingredientes favoritos y al horno función gratinar y listos!
La primera vez que hacía una masa con quinoa y fué todo un exito! animaos y después me contáis!