La Cocina De Juani
Pizza de salchichón ibérico
Ingredientes:
Para la masa:
Preparación:
Hacemos la masa disolviendo en un vaso la levadura con la mitad del agua, la sal y el azúcar. Incorporamos a la disolución un poco de harina, mezclamos bien, dejamos levar y unimos al resto de agua y harina, formando una bola que dejaremos fermentar hasta que doble su tamaño. Cuando tengamos la masa lista, la estiramos y la untamos con el tomate. Cortamos la cebolla y el pimiento a rodajas que colocaremos sobre el tomate junto con las láminas de salchichón. Esparcimos por encima el queso rallado, sal, pimienta, orégano y regamos con un poco de aceite de oliva. Horneamos de 20 a 25 minutos en horno precalentado a 190ºC.
la receta Pizza de salchichón ibérico pertenece a La Cocina de Juani.