Pizza dulce de chocolate y frutas
Ingredientes para 6 comensales
masa (500 gr de harina de fuerza-1 sobre de lavadura-unas gotas de agua de azahar-100 gr de azúcar-sal-175 ml de leche-100 gr de mantequilla-1 huevo),150 gr de chocolate fondant,1/2 vaso de nata,nueces,almendras picadas,frutas deshidratadasConseguiremos masa, con estos ingredientes, para dos pizzas.
Una vez haya levado, volvemos a amasar, alisamos con el rodillo y formamos las pizzas.
Dejamos levar al menos unas dos horas tapado, o en el horno apagado sin que tenga corrientes.
Con la panificadora, introducir todos los ingredientes , siempre primero los líquidos, y seleccionar programa amasado.
En el microondas ponemos el chocolate junto con la nata (crema de leche) y lo deshacemos formando una crema. Con esa crema untamos la pizza.
Por encima vamos poniendo los frutos secos y la fruta deshidratada.
Pintamos el borde de la pizza con un poco agua con azúcar, o con huevo y metemos al horno , 200º con un cuenco de agua dentro para darle humedad a la masa.
Lo tenemos dentro del horno unos ocho minutos y lista nuestra pizza dulce.
