Pizza exprés en 10 minutos

Hoy os traigo esta PIZZA EXPRES, una receta fácil fácil y que tendremos lista en sólo 10 minutos!!!!!!

Es perfecta para sacarnos de algún que otro apuro en caso de visitas inesperadas o que no tengamos muchas ganas de liarnos en la cocina...

Tengo que confesar que tiene truco, porque la masa la he comprado hecha, de las que venden refrigeradas y enrolladas....... si, lo confieso, pero es que son para eso, para quitarnos trabajo de vez en cuando.

Pero os aseguro que el resultado es estupendo, porque no la utilizo tal cual, sino que paso el rodillo por la masa hasta dejarla casi transparente, con lo que nos queda una masa super fina, crujiente y nada pesada.

Lleva poco tiempo el prepararla porque los ingredientes que lleva no hay que trocear, ni preparar nada, sólo untar y espolvorear, y al horno unos 8 minutos.

La primera vez que probé la rúcula en una pizza fue en Eslovenia, por lo visto allí es muy común en las pizzas, y la verdad es que me encantó, fue todo un descubrimiento, a ver si os gusta tanto como a mi.

Y poco más que añadir, que paso a la receta..... aunque no va con cantidades, eso es a ojo....

Ingredientes:

Una base de pizza refrigerada

2 o 3 cucharadas de tomate frito

2 o 3 puñados de rúcula, yo le pongo 4 o 5..

Queso gorgonzola o queso azul

Mozarella rallada

1. - Comenzamos encendiendo el horno al máximo, 250º, 225º, el máximo que tenga vuestro horno, y vamos extendiendo la masa todo lo que podamos con el rodillo.

2. - La pasamos a la bandeja de horno, que luego será más difícil....

3. - Extendemos un poco de tomate frito, no en exceso.

4. - Espolvoreamos la mozarella rallada...

5. - Y ponemos trozos de queso azul bien repartidos por la pizza.

6. - Y metemos al horno 8 minutos o hasta que comience a rorarse.

7. - Repartimos la rúcula por toda la superficie........

Y a disfrutarla!!!!!!!

Lista en un santiamén!!!!