Pizza Keto con masa de Coliflor
Hoy vamos a preparar una pizza keto con masa de coliflor, en este caso usaremos salchichas como toping, aunque podemos variar según nuestro gustos o lo que nos vaya apeteciendo. Ya vimos como preparar una buena masa para nuestras pizzas cetogénicas, pero esta vez usaremos la coliflor como base de pizza y nos quedará una masa crujiente y con un gran sabor.La receta es 100% apta para nuestras dietas cetogénicas, puedes comerla sin preocuparte.
Ingredientes de la pizza Keto con masa de coliflor
Pueden parecer muchos ingredientes, pero son cosas básicas que todo el mundo tiene por casa. Hay algunas cosas que se pueden cambiar como los quesos, usando otros diferentes pero que sean ricos en grasas y bajos en hidratos de carbono. Luego las salchichas podemos sustituirlas por atún, bacon, salami o lo que nos apetezca.
Coliflor
2 huevos
Tomate triturado bajo en hidratos
Salchichas
Quesos parmesano y emmental rallados
Aceite de oliva.
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Orégano
Modo de preparación de la Pizza Keto
Esta pizza keto es fácil y rápida de hacer. Sigue nuestro paso a paso y te quedará perfecta
Precalentar horno a 200º.
Trituramos o rallamos la coliflor. Seguidamente la mezclamos con los huevos y salpimentamos con sal, pimienta y ajo en polvo. Debe quedar una especie de masa, si está muy líquida tenemos que poner más coliflor.
Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno.
Extendemos nuestra masa de coliflor en la bandeja y le damos una forma bonita.
Metemos al horno y dejamos que se dore y endurezca un poco. Luego la sacamos y ponemos el topping.
Ponemos en tomate triturado sobre la base. (Previamente podemos pasar el tomate triturado con un poco de aceite y especias por una sartén. Con esto conseguiremos un tomate mucho más sabroso)
Añadimos los quesos rallados mezclados.
Ponemos las salchichas encima del queso o el topping que hayamos elegido.
Hornear hasta que el queso esté fundido y a nuestro gusto.
Sacar del horno y poner un poco de orégano.
¡A COMER!