Pizza rápida casera

Hola¡¡

Primero que nada pido disculpa por las fotos. Mi cámara buena está estropeada y sólo tengo la del móvil que tiene una resolución pésima.

 La masa de esta receta es de Karlos Arguiñano y  no lleva levadura de ningún tipo sino sólo 4 elementos que siempre tenemos en casa:
400 gramos de harina
200 ml de agua
2 cucharadas de aceite
una pizca de sal
un poco de harina para enharinar la encimera

Hacer un cerro con la harina, un hueco al medio y ahí agregar los otros ingredientes. Unir y 

amasar hasta que la masa no se te pegue en las manos. Dejar reposar.

Precalienta el horno a 180º

Divide la masa en 2 o 3 y estírala con un uslero. Para que no se te pegue a la encimera utiliza siempre un poco de harina. Estírala muy delgadita y te pueden salir 2 o 3 pizzas. Sin embargo yo hice una sola pizza y la masa no muy delgada como verás en la foto. Lo importante es que la masa quede delgadita porque sino.... te va a quedar cruda.

Yo pongo un papel de horno sobre la lata del horno y sobre ella la masa de la pizza. 

Ahora viene el relleno que ya es cosa tuya.

Yo utilicé lo siguiente:


Tomate frito  (salsa de tomates) (he descubierto uno muy bueno marca Hacendado, que es artesanal con aceite de oliva y es muy superior a otros de cualquier marca. Lo recomiendo).
Rodajas de calabacín (zapallo italiano) cortadas muy delgaditas y pasadas por el sartén un par de minutos sólo para que ablanden un pelín y no me queden crudas en la pizza. Sin embargo, si te gusta la verdura al dente, la puedes agregar a la pizza tal cual.
Queso (yo usé el gouda en rodajas, pero el que tengas para fundir)ç
Jamón 
Orégano
Ajo en polvo

Sal no le  hecho porque de por sí el queso, tomate y jamón ya vienen con bastante sal.

Arma la pizza a tu gusto y hornea a 180º durante 15 minutos aproximadamente.

Esta pizza es "dual", pues la mitad la hice con verduras y la otra mitad sólo con queso y jamón.

Atrévete con los ingredientes que tengas en casa y según te gusten a tí y a tu familia.