Plato de patata barato y muy rico
Fuente Plato de patata barato y muy rico
Delicioso plato a base de patata
Receta ecónomica y fácil que siempre hago a final de mes
Hoy os traigo una receta de las que me gustan a mí: económica, deliciosa y diferente. Una especie de tortillas elaboradas a base de patata y que podéis hacer con lo que más os guste y tengáis en casa, sin necesidad de comprar nada.
Un plato de papa o patata bien rico y económico que además es muy fácil de hacer. Se trata de una especie de tortillas hechas con puré de patata que llevan por encima champiñones salteados y que van gratinadas con queso en el horno.
Esta receta ofrece muchas posibilidades. Una comida ideal que gustará tanto a los adultos como a los más pequeños de la casa.
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Plato a base de patata
Hola amigos, ¿qué tal? soy Svieta y hoy vamos a elaborar un rico plato a base de patata con los ingredientes que más os gusten
Plato Acompañamiento, Aperitivo
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 4
Ingredientes
600 g patatas 3 ó 4 unidades
3 yemas
1 cda mantequilla derretida
400 g champiñones
5 - 7 ajos tiernos
3-4 cds aceite
queso al gusto
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
A fuego medio cocemos las patatas, recomiendo cocerlas con piel, así el sabor de la patata se conserva mejor
Laminamos los champiñones
Picamos finamente unas 5 ramas de ajos tiernos. (Se pueden sustituir por cebolla)
Echamos los champiñones en una sartén seca, sin aceite
Los cocinamos a fuego alto hasta que se evapore el agua que sueltan
Una vez el agua se haya evaporado, echamos 3-4 cds. de aceite
y también añadimos los ajos tiernos
Rehogamos unos 2-3 minutos
Salamos al gusto y añadimos pimienta negra recién molida
Rallamos la patata o la pasamos por un pasa puré. (La patata ha de estar fría)
Añadimos 1 cda. de mantequilla derretida
Echamos las 3 yemas
Salpimentamos al gusto
Mezclamos todo muy bien
Dividimos el puré en 6 partes
Con las manos mojadas hacemos bolitas y las aplastamos
Vamos colocando las bolitas en la fuente del horno
Mojamos el fondo de un vaso en agua y hacemos el hundimiento de cada tortilla
Ponemos en el centro los champiñones y espolvoreamos con queso. Yo voy a poner un poco de queso parmesano y luego encima un poco de queso para gratinar
Horneamos a 180ºC hasta que se doren, unos 15-20 minutos
En los últimos 5-8 minutos encendemos el grill
Y ya tenemos listo nuestro delicioso y muy económico plato de patata
Para que te resulte todavía más fácil elaborar esta receta, os he preparado este video:
Apuntes sobre la receta de plato de patata
Amigos, esto está muy rico. Como habéis visto es un plato muy sencillo y el resultado es espectacular.
Yo las he hecho con champiñones salteados y queso gratinado en el horno, con estos dos ingredientes tan básicos queda una comida de diez. La patata esta crujiente por fuera y por dentro blandita, está riquísima, se va deshaciendo en la boca junto con el queso fundido y el saborcito de los champiñones y es una delicia.
Estas tortillas quedan muy ricas y se pueden comer tanto frías como calientes y es de las recetas que más me gustan a mi, sencillas y económicas para comer algo muy rico en poco tiempo. Además es una receta donde podéis aprovechar lo que tenéis en casa.
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Contadme en los comentarios que os ha parecido la receta y nos vemos pronto amigos
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