Platos típicos manchegos

Hoy es el día de mi comunidad Castilla -La mancha y desde aquí quiero felicitar a todos los castellanos -manchegos y desearles y felíz día.

Y qué mejor, que recordar algunos de los platos típicos de mi tierra, platos sencillos, fáciles de elaborar y con ingredientes de la huerta y productos que se suelen tener en casa...

Platos sencillos, humildes, con pocos ingredientes , pero sabiamente utilizados...

¡FELIZ DÍA DE CASTILLA-LA MANCHA!

Galletones manchegos de mi madre

Unas deliciosas galletas hechas con la máquina que se usaba para hacer los embutidos...
Mojete manchego

Primer plato, de ensalada, que como su nombre indicas hay que mejor pan !!
Asadillo manchego

Ora ensalada, pero esta ves de pimientos rojos asados, deliciosa.
Migas manchegas

Deliciosas, mi padre las hacía buenisimas!!

Calandrajos o gazpacho manchego

Guiso hecho con lar tortas finas de harina , que se hacían en casa , aunque ahor ase compran ya hechas.

Caldillo de vendimia

Guisado de patatas y conejo que se comía en el campo en época de la recogida de la uva.
Tortas de manteca manchegas

Buenísimas tortas para el desayuno y la merienda!!
Miel sobre hojuelas

Dulce típico de Semana Santa
Lluecas

Dulce típico de Semana Santa y Carnaval
Flores manchegas

Otro de los dulces típicos de S. Santa
Panecillos con leche

Deliciosos!! en cualquier fecha están ricos, pero también son típicos de S. Santa.
Esto es una pequeña muestra, pero hay muchos más que podéis ver en mi blog.