Pochas con mejillones
Cuando me puse a pensar en cómo hacer estas pochas con mejillones, no imaginé que me iba a salir un plato tan delicado, gustoso y ligero. La verdad, este tipo de legumbre, suele prepararse más con otro tipo de bivalvo (almeja, sobre todo) pero me arriesgué a probar con el mejillón y la verdad, fue todo un éxito Y es que hoy día, tenemos en el mercado ingredientes tan bien elaborados y de tanta calidad, que nadie diría que hemos tardado SÓLO 8 minutos en preparar un plato como éste!. Así es la filosofía de nuestro Método Plis Plas: comer bien, pero estando lo menos posible en la cocina.
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 8 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 2,75???
Índices de salud
Rico en: hidr.de carbono, fibra y proteínas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Ventajas de Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000???/año
Más tiempo para ti
Únete al Método Plis Plas
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
1 bote de pochas de Navarra con borraja Gvtarra
1 bolsa de mejillones cocidos en su jugo (400g.)
2 dientes de ajo
1 cayena pequeña (o media, si es grande)
1 vaso (de los de chupito) de vino blanco
Unas hebras de azafrán
3-4 piparras en vinagre (guindillas vascas)
1 ramita de perejil
Sal y pimienta
8-10 cuch. soperas de aceite de oliva
Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.
UTENSILIOS, SOLO NECESITAS
Cazuela con tapa
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.
PREPARACIÓN PASO A PASO
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon la cazuela a calentar con 5-6 cuch.soperas de aceite. Mientras, pela y pica los dientes de ajo.
Échalos a la cazuela y saltea sin que lleguen a coger mucho color. Agrega la cayena y el vino.
Deja evaporar el alcohol y reducir un poco.
Ahora, echa una pizca de sal, las pochas con su jugo y las hebras de azafrán. Remueve
Incorpora a la cazuela los mejillones, también con su jugo, dejando algunos con su cáscara.
Espolvorea con una pizca de pimienta y perejil picado a tijera. Deja cocer – tapado y a fuego suave – todo junto por espacio de 3-4′.
Emplata, rociando con un hilo de aceite crudo y acompañado de las piparras.
VER PASO A PASO
PROPUESTAS CON ESTA RECETA
PARA UN MENÚ AÑÁDELE
Postre
PARA UN BUEN MARIDAJE
básicos
para
elegir bien
Y SI TE FALTA ALGO
sección
tiendas
online
con platos tan vistosos, fáciles, rápidos y económicos, como el de la receta que acabas de ver".
"Ahórrate tiempo, trabajo y dinero, y libérate de tareas que pertenecen al pasado. Ya es hora de tener más tiempo para ti".
Descárgate el Método Plis Plas aquí y aplícalo en tu cocina diaria.
Ver imagen Ver imagen Ver imagen Ver imagen Ver imagen
Últimas recetas publicadas