Pollo a la cerveza

INGREDIENTES (3 personas)

6 muslitos de pollo

1 cerveza

300 ml de agua

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

Harina

PREPARACIÓN

Calentamos una sartén con un buen chorro de aceite. Pasamos los muslitos de pollo por harina y los sofreímos por ambos lados. Los reservamos en un plato.

Cortamos la cebolla en juliana y dos dientes de ajo bien picados y sofreímos a fuego medio hasta que esté pochada. Incorporamos de nuevo los muslitos de pollo y la cerveza. Subimos el fuego y dejamos que se evapore el alcohol un par de minutos.

Salpimentamos e incorporamos el vaso de agua y lo dejamos cocer a fuego medio durante 20 minutos. Pasado el tiempo damos la vuelta a los muslitos y cocemos durante 20 minutos más o hasta que el pollo esté hecho y la salsa haya espesado.