Pollo a la mostaza en Crock-Pot

La receta es del libro "Cocina Rápida con Microondas" pero yo lo preparé en la olla lenta.




INGREDIENTES (para 4 personas):




Pollo troceado: un kilo.

Almendras: 30 gramos.

Leche: 200 mililitros.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

Vino blanco: 50 mililitros.

Laurel: 2 hojas.

Mostaza a la antigua: 2 cucharadas.




Valores nutricionales (por ración):

Kilocalorías: 334.

Hidratos de carbono: 5 gramos.

Grasas: 13 gramos.

Proteínas: 46 gramos.




Precio (por ración): 1,12.







ELABORACIÓN:




Salpimentamosel pollo. En una cazuela, calentamos aceite de oliva y sellamosel pollo. Lo pasamos a la Crock-Pot.




Picamos las almendras en el mortero. En la misma cazuela donde hemos sellado el pollo calentamos la leche con las almendras, cuando rompa a hervir bajamos el fuego y añadimos el vino, el laurely la mostaza. Removemos y mantenemos en el fuego hasta que se evapore el alcohol.

Echamos la salsa sobre el pollo y cocinamos 4 horas en temperatura alta.