Pollo a la naranja

INGREDIENTES

Pollo

Naranjas

Cebolla

Ajo

Vino

Aceite

Sal

Una pastilla de caldo

ELABORACIÓN DE POLLO A LA NARANJA

Freímos el pollo y lo reservamos, cortamos la cebolla a tiras y los ajos por la mitad.

En el mismo aceite que freímos el pollo, pochamos los ajos y la cebolla.

Hacemos el zumo de naranja, ponemos en el vaso de la batidora la cebolla y los ajos, con un poco de zumo y trituramos hasta que quede una salsa fina ,cogemos una cazuela y ponemos el pollo con la salsa, el zumo de naranja, medio vaso de vino blanco y una pastilla de caldo.

Ponemos a fuego lento y dejamos reducir una hora, pasado ese tiempo ya está listo, para llevar a la mesa.

Receta enviada al Concurso “La Navidad con Cítricos es más Sana” de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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