Pollo a la olla

Ingredientes :

4 presas de pollo
2 cdas de manteca
1 tomate
10 dientes de ajo
1/2 vaso de vino tinto
1/2 vaso de caldo de pollo
sal
pimienta


Preparación :

Poner en la olla la manteca, una vez derretida colocar las presas de pollo salpimentadas.
Mientras se están dorando poner a asar los ajos pelados y el tomate en el horno.
Una vez que el pollo esta dorado completamente, agregar el vino y cocinar hasta que se evapore el alcohol.
Pisar el ajo con el tomate e incorporarlo a la olla junto con el caldo.
Cocinar hasta que el póllo este completamente cocido.