POLLO A LA PIZZAIOLA GRATINADO CON PASTA FRESCA

La puedes tener preparada con antelacion , solo para meter al horno mientras pones la mesa o tus invitados estan con el aperitivo.

Puedes sustituir la pechuga de pollo por solomillo de pavo a ruedas gorditas o bien por contramuslos de pollo sin piel ni hueso.

INGREDIENTES:

20 g de aceite de oliva

200 g de cebolla en octavos

2 dientes de ajo

500 g de tomate troceado en conserva

1 cucharada de concentrado de pollo

250 g de pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)

6 filetes de pechuga de pollo (aprox. 800 g), gruesos

100 g de mozzarella troceada

3 pellizcos de orégano seco

PREPARACION:


Pon en el vaso el aceite, la zanahoria, la cebolla y el ajo e inicia Alta Temperatura . Mezcla bien con la espátula y trocee 3 seg/vel 5.

Añade el tomate, el concentrado de pollo. Sitúa el recipiente Varoma en su posición con la pasta fresca. Coloca la bandeja Varoma con el pollo.

Tapa el Varoma y programa 15 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, precalienta el horno a 250°C. Retira el Varoma. Pon la pasta en una fuente de horno y vierte la mitad de la salsa de tomate. Coloca encima el pollo y cubre con la salsa de tomate restante. Distribuye la mozzarella por la superficie y espolvorea con el orégano.

Hornea durante 10-15 minutos (250°C). Retira del horno y sirve.

PASO A PASO EN FOTOS: