Pollo a la sidra con ciruelas pasas

Este delicioso Pollo a la sidra con ciruelas pasas, es una receta muy sencilla y deliciosa, en pocos minutos puedes preparar estos muslitos de pollo con una salsa diferente a las demás.

Otras recetas que te podrían gustar: Pollo al vino moscatel, Pollo a la naranja.

Ingredientes (4 personas)

8 muslitos de pollo

¼ de cebolla

2 dientes de ajo

3 cdas de tomate natural

1 vaso de sidra

Ciruelas pasas con hueso

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Preparación del Pollo a la sidra con ciruelas pasas

Empezaremos nuestra receta salpimentando el pollo.

A continuación, pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos el pollo, dejaremos dorar por todos los lados y cuando esté, lo reservaremos.

En la misma cazuela añadiremos, la cebolla previamente pelada y rallada y la dejaremos pochar.

Incorporaremos el tomate y una pizca de sal, dejaremos que se termine de hacer el sofrito.

Agregaremos el pollo que teníamos reservado, las ciruelas pasas y 2 dientes de ajo previamente aplastados y la sidra.

Dejaremos cocer a fuego lento medio tapado hasta que la salsa haya reducido a nuestro gusto y el pollo esté hecho (aproximadamente tardará 30 min).

Probaremos su sabor y en el caso que sea necesario, rectificaremos el punto de sal o añadiremos un poco de agua caliente.