POLLO A LOS DOS PIMENTONES

Parece el guiso clásico pero tiene un toque especial y diferente

Ingredientes

1 pollo troceado

10/12 ajos

1 cebolla grande o medio paquete de sopa de cebolla.

2 cucharaditas de pimentón dulce

1 cucharadita de pimentón picante

150 ml de vino blanco

200 ml de caldo de pollo

Tomillo

Pimienta

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Esparce aceite en una cazuela y fríe los trozos de pollo hasta dorarlos.

Salpimenta y reserva en un plato a parte.

En ese mismo aceite pon la cebolla en trozos y los ajos pelados y troceados. Sofríe unos minutos.

Añade el pollo, el tomillo, los pimentones el vino blanco y el caldo hasta cubrir el pollo.

Cocina durante 40/45 minutos. Comprueba que el pollo esté tierno.

Sirve espolvoreando una pizca de pimentón.

Puedes servirlo con patatas o ensalada de arroz frito o cous cous con verdura