POLLO AL CAVA CON SETAS (NÍSCALOS Y LLANEGAS)
Ingredientes para None comensales
1 pollo,setas (níscalos y llanegas),1 cebolla,1 botella de cava brut,1 brick de nata,aceite y sal,harina,pimienta,romero
Salpimentamos el pollo, lo enharinamos y lo freímos en una cazuela de barro con aceite. Reservamos.
Rallamos la cebolla y la pochamos en el mismo aceite
Mientras, freímos las setas en una paella con un poco de aceite.
Cuando la cebolla está pochada, añadimos el pollo , las setas y una branca de romero.
Vertemos el cava y dejamos hacer unos 30 minutos.
Añadiremos la nata y dejamos 10 minutos más .
Servimos y a comer.
