Una tradicional receta de pollo, sencilla y económica, un sabroso plato que no puede faltar en nuestra mesa.
Hoy preparamos pollo al Chilindrón
Autor de la receta José Torres desde Madrid
Recetas con pollo
Recetas con pollo
Coste Bajo
1 Hora
Facil
4 Comensales
Ingredientes Pollo al Chilindrón Toma nota…
1kg de pollo troceado 100ml de caldo de pollo
4 dientes de ajo Vino blanco
2 cebollas Aceite de oliva
1 pimiento rojo Pimienta blanca
1 pimiento verde 1 Pzc de orégano
3 tomates 1 Pzc de tomillo
200grs de jamón serrano Sal
¡Vamos con la Receta!
Remángate y al lío
01. Comenzaremos salpimentado el pollo, ahora en una cazuela echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen y vamos friendo nuestro pollo hasta dejarlo bien doradito, cuando esté listo lo sacamos de la sartén y reservamos.
02. En ese mismo aceite introducimos los dientes de ajo fileteados y los vamos dorando a fuego medio, a continuación, añadimos el resto de verduras previamente cortadas en juliana (menos el tomate) y las vamos pochando.
03. Cuando las verduras estén listas introducimos nuevamente el pollo al que echaremos, el jamón cortado en tiras, el tomate, orégano, tomillo, sal al gusto y un chorro de vino blanco, dejaremos cocinar todo a fuego medio, unos 5 minutos hasta que se evapore el alcohol de vino, momento en el que añadimos el caldo de pollo y lo dejamos nuevamente cocinar por otros 5 minutos.
Pasado este tiempo nuestra deliciosa recete de pollo estará lista para degustar. ¡¡Que aproveche!!
Y recuerda “Siempre que cocines hazlo con el corazón”
