Pollo al convento encremado

Cuando ya tenemos hambre, deseamos preparar una receta de cocina fácil, nada complicado y delicioso como este Pollo al Convento Encremado el cual se acompaña con arroz.

POLLO- TOCINO-CREMA

Mi suegra suele decir, el pollo es un plato que se prepara en ¡Una y mil formas! Definitivamente la cocina fácil es colocar unos vegetales a la brazas o en el horno, bien un puré de camote o patatas.

POLO AL CONVENTO ENCREMADO

Ingredientes para 3 comensales; tiempo de cocción 30 minutos aprox.

3 pechugas de pollo sin piel

1/4 taza de tiras de tocino de cerdo

1/4 taza de champiñones

1/2 taza de crema, nata de leche

2 cucharadas de vino blanco de cocina

2 cucharadas de aceite de canola pra freír.

Procedimiento:

3 PECHUGAS DE POLLO SOFRITAS


Cortar en trocitos el tocino y champiñones.

En poco aceite y a fuego lento sofreír el tocino por 5 minutos; apartarlo.

Lavar el pollo y salpimentarlo.

En el mismo sartén, sofreír el pollo por 7 minutos; retirarlo.

En esa grasa, colocar los champiñones y el tocino.

Agregar la crema, mezclando bien.

Agregar el pollo, cocinando por 10 minutos.

Servir caliente sobe una base de arroz o espaguetti.

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Foto Por Cortesía: La Cocina de Rina