Pollo al horno con limón

Me encanta el pollo al horno y con este toque de limón seguro que os entusiasma.

Ingredientes:

- Medio pollo.

- 2 patatas.

- 2 limones.

- 4 dientes de ajo.

- Un vaso de vino blanco.

- 50 mililitros de aceite de oliva.

- Sal y pimienta.

Elaboración:

Dejamos el pollo bien limpio y lo salpimentamos. Colocamos en la bandeja del horno un poco de aceite y encima las patatas cortadas en forma redonda y ponemos encima el pollo.

En una batidora echamos los dientes de ajo, el vino blanco, el zumo de los dos limones y el aceite de oliva. Batimos bien y vertemos la mitad encima del pollo.

Metemos al horno que estará precalentado a 190º durante una hora. Sacamos le damos la vuelta y lo metemos durante una hora más con el resto de la mezcla. Una vez pasado el tiempo sacamos y le volvemos a dar la vuelta y lo tenemos quince minutos más, si vemos que no está lo suficiente dorado subimos un poco más la temperatura. Sacamos y ya está listo para comer.

Tiempo de preparación: 2 horas y 15 minutos.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.